随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求也越来越高。在现代社会，食品卫生和营养成为了人们关注的焦点。保障食品卫生和营养不仅是政府的责任，也是每个人的责任。
首先，要保障食品卫生。食品安全问题不仅仅是口感不好，更重要的是会直接影响人们的身体健康。我们应该养成选择正规商家购买食品的好习惯，不吃过期、变质、添加剂超标的食品。在食品加工和储存过程中，要注意卫生，避免交叉污染。我们也应该了解和关注食品安全相关的政策法规和新闻，加强对食品安全的认识和了解。
其次，要保障食品营养。食品的营养价值直接关系到人们的健康和生活质量。我们应该选择新鲜、有机的食材，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食品，少吃油炸、高糖、高盐的食品。另外，要根据自己的身体情况和需要，科学合理地搭配饮食，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，保证身体健康。
最后，要加强食品卫生和营养的教育宣传。学校、社区、家庭等都可以成为食品安全和营养知识的传播渠道。政府和媒体也应该加强对食品安全和营养的宣传教育，提高公众的意识和认知。
总之，保障食品卫生和营养是每个人的责任。我们应该从自身做起，选择健康的食品和饮食习惯，加强食品安全和营养的教育宣传，共同打造一个健康、安全的饮食环境。