食品营养成分表规定是为了保证食品的健康和安全,规定食品中应当含有的各种营养物质及其含量。食品营养成分表规定的具体内容包括:
1. 营养成分的种类和含量:根据人体的需要和不同食品的种类,规定应当含有的各种营养物质的种类和含量。例如,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等。
2. 营养成分的比例:根据人体的需要和不同食品的种类,规定营养成分在食品中的比例。例如,能量在食品中应当占据总能量的一定比例,以保证食品的能量摄入量符合人体的需要。
3. 营养成分的标注:食品营养成分表规定应当标注食品中各种营养物质的含量,以及营养成分的比例。例如,在食品的营养成分表中,应当标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的含量和比例。
4. 营养成分的标注方式:根据国家和地区的规定,食品营养成分表规定应当采用不同的形式进行标注。例如,在食品的营养成分表中,可以采用文字、数字、小数点等形式进行标注。
食品营养成分表规定对于保障人体健康和安全具有重要意义。