预包装食品营养标签通则
营养标签是消费者对预包装食品的重要评估指标之一。营养标签通则规定了预包装食品营养标签的一般要求和内容。本文将介绍预包装食品营养标签通则的主要内容和意义。
一、预包装食品营养标签通则的主要内容
1.能量密度(joule密度)
能量密度是指每单位质量的食品所提供的能量。预包装食品的能量密度通常以千卡(kcal)为单位进行测量。
2.蛋白质(grammes of protein)
蛋白质是食品的重要组成部分,也是维持人体健康所必需的营养素之一。预包装食品的蛋白质通常以克(g)为单位进行测量。
3.脂肪(grammes of脂肪)
脂肪是预包装食品的重要组成部分之一,也是人体所需的重要营养素之一。预包装食品的脂肪通常以克(g)为单位进行测量。
4.碳水化合物(grammes of碳水化合物)
碳水化合物是能量的主要来源,也是人体所需的主要营养素之一。预包装食品的碳水化合物通常以克(g)为单位进行测量。
5.钠(grammes of钠)
钠是人体必需的营养素之一,但过量摄入钠会导致高血压、心脏病等疾病。预包装食品的钠通常以毫克(mg)为单位进行测量。
6.维生素和矿物质
预包装食品通常含有一定量的维生素和矿物质,这些营养素对于维持人体健康非常重要。预包装食品的维生素和矿物质通常以微克(mcg)或毫克(mg)为单位进行测量。
7.其他成分
预包装食品还可能含有其他成分,如添加剂、调味料等,这些成分的含量通常不在营养标签上列出。
二、预包装食品营养标签通则的意义
1.指导消费者合理膳食
营养标签通则提供了关于预包装食品营养含量的参考信息,可以帮助消费者了解每类食品所提供的营养成分,指导消费者合理膳食,减少营养摄入的不平衡。
2.促进营养公平
营养标签通则规定了一些基本的营养指标,如能量密度、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等,有助于促进营养公平,保证不同人群获得充足的营养。