食品营养成分是指食品中含有的营养价值，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等。这些营养成分对人体健康非常重要，能够帮助人体维持正常的生理功能，促进人体健康。
能量是食品营养成分的一种，是身体运行的能量来源。食品中含有不同种类的能量，例如葡萄糖、果糖、淀粉等。人体需要通过食物获取能量，并将其储存在肝糖原和肌糖原中，以供人体需要时使用。
蛋白质是另一种重要的营养成分。蛋白质是构建身体组织和器官的基础，也是维持人体免疫系统的正常功能所必需的。食品中含有不同种类的蛋白质，例如鸡肉、牛肉、鱼类、豆类等。
脂肪也是食品营养成分的一种。脂肪是我们身体所需的一种能量来源，同时也是构建身体组织和器官所必需的。不同种类的脂肪可以帮助我们提高注意力、控制情绪等。
碳水化合物是另一种重要的营养成分。