食品是维持生命的重要物质，营养与安全则是保障食品质量的重要因素。食品的质量和营养成分，关系到人们的身体健康和生命安全。因此，对于食品营养和食品安全的重视，已经成为当代社会的共识。
首先，食品营养是指食品中所含的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等。不同的营养成分对于人体的健康有着不同的作用，我们需要保证在日常饮食中能够摄入足够的各类营养成分。在选择食品时，我们应该注重平衡饮食，多样化膳食，尽可能地吸收多种营养成分，以保持身体的健康状态。
其次，食品安全则是指食品无害于人体健康的保障措施。食品安全涉及到食品从生产到消费的全过程，包括食品的生产、运输、加工、销售等各个环节。为了保障食品安全，我们需要加强食品生产的监管和管理，确保食品不受有害物质的污染和掺杂，以及防止细菌和病毒等病原体的侵袭。
当然，保障食品营养和食品安全并不是简单的事情。在现代化的生产方式下，食品安全问题日益复杂，我们需要采取多种措施来确保食品的质量。例如，我们可以通过加强食品生产企业的监管和管理，建立健全的食品安全体系，对违法违规企业进行惩罚，以及加强消费者的食品安全意识等。此外，我们还可以通过推广有机农业、采用绿色食品等方式来提高食品的安全性和营养价值。
综上所述，食品营养和食品安全是保障人体健康的重要因素。我们需要注重食品质量的保障，以及加强对食品质量和安全的监管和管理。只有这样，我们才能够享受到更加安全、健康的食品。