食品营养标签通则
食品营养标签通则(Food营养价值 Label通则)是由中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会于2012年11月发布的规范性文件,旨在规范食品营养标签的编写和使用,保障公众对食品营养信息的准确性和完整性的认知。
食品营养标签通则要求食品营养标签应包括以下信息:
1. 食品名称和配料:列出食品的名称、种类、包装形式等。
2. 热量:列出食品的总热量、单位热量的质量或能量密度等。
3. 营养成分:列出食品的主要营养成分(如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等)的含量及其占营养素总含量的比例。
4. 膳食纤维:列出食品的膳食纤维含量。
5. 脂肪和胆固醇:列出食品的脂肪和胆固醇的含量。
6. 钠含量:列出食品的钠含量,并说明钠含量是否符合国家有关标准。
7. 其他信息:如成分过敏信息、安全警告、保质期、储藏方法、使用方法、用途等。
食品营养标签通则还要求:
1. 食品营养标签应当清晰、简明,易于理解。
2. 食品营养标签应当按照GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品营养标签》的要求编写。
3. 食品营养标签应当真实、准确地反映食品的营养成分和含量。
4. 国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会应当对食品营养标签进行审核和监管。
食品营养标签通则的发布,为公众提供了更加准确和全面的食品营养信息,有利于保障公众的健康权益。同时,也为食品生产和流通企业提供了指导和规范,促进了食品生产和流通行业的健康发展。