食品营养与安全是人们日常生活中不可或缺的话题。食品营养是指食品中所包含的营养物质,这些营养物质对人体的健康和生长发育有着重要的作用。而食品安全则是指食品中所含有的物质和信息符合卫生标准,不会引起对人体的有害作用。
食品营养对人们的健康至关重要。食品中含有许多重要的营养物质,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。这些营养物质对于维持人体的正常生理功能和生长发育都有着重要的作用。缺乏这些营养物质,可能会导致营养不良,从而影响人体健康。因此,保证食品的营养摄入是维护人体健康的重要措施之一。
食品营养与安全也是环境保护的重要组成部分。随着人口的增长和生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高。人们希望食品能够营养丰富、安全卫生、口感好、易于消化等。