预包装食品营养标签通则
随着消费者对健康和营养的关注不断增加,预包装食品的营养标签成为了消费者购买食品时需要仔细查看的重要信息之一。营养标签通则是用于描述预包装食品成分和能量等信息的标准化指南,旨在确保消费者能够正确地理解和评估食品的营养成分。
营养标签通则主要包括以下内容:
1. 成分标识:预包装食品必须按照营养标签通则中的成分标识要求标识所有成分,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等。标识的方式包括含量的百分比、名称和规格等。
2. 能量标识:预包装食品必须按照营养标签通则中的能量标识要求标识能量含量,通常以千卡或千焦为单位。
3. 营养素参考值(ROL):预包装食品必须按照营养标签通则中的ROL要求进行标识,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、铁和锌等营养素。
4. 添加剂和调味料:预包装食品可以添加各种添加剂和调味料,如色素、防腐剂、抗氧化剂等,也必须按照相关标准进行标识。
5. 保质期:营养标签通则还规定预包装食品必须按照其保质期进行标识。
营养标签通则的实施,有助于消费者更好地了解预包装食品的营养成分和含量,从而选择更加健康的食品。同时,营养标签通则也为食品生产者提供了指导和规范,以确保其产品符合相关标准,为消费者提供更好的服务。